Действительно кармашки с сюрпризом от Елены!

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщениеЭкзотические кармашки

хрум (640x427, 63Kb)

На 6 штук:

для теста:
125 г обезжиренного творога
125 г муки
125 г маргарина
щепотка соли
1 ст.ложка сахарной пудры

для начинки:
125 г жирного мягкого творога
35 г сахара
цедра одного апельсина
один яичный желток
1 шт. манго
1 шт. киви
сахарная пудра для посыпки

Готовим тесто:

хрум1 (640x427, 36Kb)

Муку просеять, добавить творог, маргарин, соль, сахарную пудру и замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку, оставить в холодильнике на 30 минут.

Готовим начинку:

 

хрум2 (640x427, 34Kb)

Творог, сахар, апельсиновую цедру и желток смешать

хрум3 (640x427, 44Kb)

Манго и киви очистить от кожицы, нарезать ломтиками.

Тесто раскатать на посыпанном мукой столе.

хрум4 (640x427, 31Kb)

Нарезать квадраты 10х10 см.

хрум5 (640x427, 39Kb)

На каждый квадрат положить по 1 ст.ложке начинки и несколько кусочков фруктов.

хрум6 (640x427, 46Kb)

Углы загнуть к середине и прижать.

Выпекать на противне покрытом пергаментом при температуре 200 С в течение 25-30 минут.

Перед подачей кармашки посыпать сахарной пудрой.

 

смай (85x96, 5Kb)

www.hrum-hrum.com