Пример оформления пирога :)

Это цитата сообщения Барабашкино_лукошко Оригинальное сообщение

Мясной Пирог "Крокодил" Мастер-класс !!!

На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.

Для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

Для начинки:
1 маленький вилок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
Мясной пирог "Крокодил"
2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Мясной пирог "Крокодил"
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
Мясной пирог "Крокодил"
4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
Мясной пирог "Крокодил"
5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.
Мясной пирог "Крокодил"
6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.
Мясной пирог "Крокодил"
7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.
Мясной пирог "Крокодил"
8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
Мясной пирог "Крокодил"
9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
Мясной пирог "Крокодил"
10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
3198960d5ac6902ffdb4c3ff0ca3ca43_full (522x392, 41Kb)
003fdc48003308a3548b63e5e8c1de78_full (522x392, 32Kb)
e6fd52d5e1c416d9de06f1078ba23fb9_full (522x392, 60Kb)
46e6c4619ccd0a74dec0d2a1e07c30bf_full (522x392, 45Kb)
d1c184c8ca16248f849c45c208ac8609_full (522x392, 47Kb)
7c1ad9ff228286a297c11960ea2e2745_full (522x392, 44Kb)
bc03d8d8a4c4ae4462a409910d59ba46_full (522x392, 50Kb)