ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщениеТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ СО СГУЩЕНКОЙ

Все любят свежеприготовленные домашние кексы. Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, со вкусной сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков готовятся всего за несколько простых шагов. Их можно приготовить в любых порционных формочках для маффин или мини-кексов.

DSC_3631 (700x463, 103Kb)

100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
200 гр творога,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
100 гр варёной сгущенки,
горсть грецких орехов.

Ингредиенты:

DSC_3610 (700x463, 118Kb)

Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.

DSC_3611 (700x463, 117Kb)

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

DSC_3612 (700x463, 100Kb)

В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.

DSC_3613 (700x463, 110Kb)

Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.

DSC_3614 (700x463, 77Kb)

Замешиваем негустое тесто.

DSC_3615 (700x463, 91Kb)

В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками.

DSC_3616 (700x463, 130Kb)

Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки.

DSC_3617 (700x463, 126Kb)

Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут.

DSC_3624 (700x463, 185Kb)

Всё! Кексы готовы. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.

DSC_3627 (700x463, 95Kb)

http://hellokitchen.ru/1786/keksi-so-sgushenkoy/