Вегетарианские рецепты — 4164 рецепта

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщениеВегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Фото к рецепту: Апельсиновый кекс

Такой ароматный кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня.

1689

Фото к рецепту: Грибной суп

Традиционное блюдо - комментарии излишни:))). Правда, совсем без мяса и без мясного бульона, но от этого не менее вкусный!

621

Фото к рецепту: Диетическое

Очень вкусно и полезно!

1212

Фото к рецепту: Жареный картофель

Жареный картофель по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным. В горчичный соус можно добавить любые травы.

1456

Фото к рецепту: Зимний суп из риса и тыквы

Этот замечательный суп прекрасно согревает в холодные зимние дни. В пюреобразном состоянии тыква и рис придают супу бархатную текстуру, делая его очень нежным и вкусным.

416

Фото к рецепту: Итальянские пирожки с рикоттой

Рецепты с рикоттой – гарантированное удовольствие, да и пирожки всегда радость. А итальянские пирожки из слоеного теста с рикоттой - еще и украшение стола. Рецепт прост - рикотта, немного базилика, помидор, слоеное тесто и 20 минут в духовке - замечательная и необычная закуска готова :) Это один из моих любимых рецептов с рикоттой.

4767

Фото к рецепту: Картофельное пюре с хреном и молоком

Нет ничего проще, чем приготовить картофельное пюре. Чтобы придать этому обычному блюду необычный вкус, можно добавить в картофельное пюре хрен (точнее, соус из хрена), масло и молоко.

299

Фото к рецепту: Необычный гарнир-пюре

Очень необычное сочетание, великолепный гарнир к эдакому мясу (см.рецепт "Мясо с кунжутом и мёдом").

1969

Фото к рецепту: Овощи тушеные с грибами

Очень симпатичная овощная полянка с грибами получилась. Овощи тушеные - это еще и вкусно, и полезно!

1280

Фото к рецепту: Плов с овощами

Такой плов готовится исключительно с овощами, без мяса. Отличное вегетарианское блюдо!

1328

Фото к рецепту: Рассольник постный

Давно хотела сделать блюдо с луком-пореем. Вот что получилось. Когда хочется что-нибудь постное, но в то же время сытное, вот рецепт.

750

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов

Прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Вкууууусно! Даже мужу, который овощи не любит вообще, понравилось:))))Я делала из расчёта на одного человека, поэтому, соответственно, если будете делать на двоих, то всего надо брать вдвое больше:))).

1406

Фото к рецепту: Салат

Рецепт салата Витаминка простенький, но салат содержит одни витамины! :)

4307

Фото к рецепту: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

9337

Фото к рецепту: Салат из шпината с яйцами-пашот

Легкий и вкусный салат придется по вкусу любителям зелени и яиц.

310

Фото к рецепту: Салатик со значением

Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик

3744

Фото к рецепту: Фаршированная савойская капуста

Савойская капуста фаршируется овощами и фасолью и тушится около часа. Отличное вегетарианское блюдо.

538

Фото к рецепту: Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Цветная капуста не только полезна, но также вкусна и красива. Приготовить из ее соцветий аппетитное блюдо совсем несложно, и времени на это понадобится немного.

1152

Фото к рецепту: Абрикосы, запеченные на гриле

Легкий и вкусный десерт получается из абрикосов, запеченных на гриле.

116

Фото к рецепту: Ароматный суп с пастернаком

Такой пюреобразный суп с пастернаком имеет превосходный аромат и нежный молочный вкус.

205

Фото к рецепту: Баклажаны с томатно-йогуртовым соусом

Баклажаны жарятся на гриле и подаются с томатно-йогуртовым соусом. Соус вы можете приправить по своему усмотрению, можно сделать его более острым, насыпав немного красного перца.

116

Фото к рецепту: Баклажаны, фаршированные рисом

Простая овощная закуска из печеных баклажанов с рисом. Для начинки понадобится также томатный сок и зелень укропа.

984

Фото к рецепту: Бальзамический уксус, настоянный на розмарине и чесноке

Такой ароматизированный уксус отлично подходит для заправки салатов и маринадов для мяса и рыбы. Вы будете удивлены как меняется вкус и аромат ваших блюд, сдобренных травяным бальзамическим уксусом.

415

Фото к рецепту: Беляши без мяса

Муж долго возмущался, как это беляши без мяса, а потом весело уплетал за обе щеки.

1461

Фото к рецепту: Вегетарианский плов

Очень быстрый и очень легкий ужин без мяса. Если пряная травка тархун «на любителя», замените ее на ароматный тимьян или розмарин.

1914

Фото к рецепту: Вегетарианское чили

Мексиканское чили обычно готовится с говяжьим фаршем, но в постное или вегетарианское меню фарш можно заменить сыром тофу.

422

Фото к рецепту: Витаминный утренний коктейльчик

Витаминный коктейль - супер вместо завтрака!!! Насыщает и витаминов хоть отбавляй!!!

3062

Фото к рецепту: Вкусный постный салатик

Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот тофу сыр делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром Фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.

903

Фото к рецепту: Гратен из фасоли и цветной капусты

Гратен (gratin) — это блюдо из любых продуктов, запеченных в духовке до румяной корочки. Аппетитная корочка получается, если посыпать мясо, рыбу или овощи сухарями или тертым сыром (кстати, птицу так не принято готовить). Гратен может быть не только мясным или овощным, но и сладким. А золотистую корочку прекрасно дает и сливочный соус бешамель.

1239

Фото к рецепту: Греческая муссака по моему рецепту

Мы конечно постимся, но этот рецепт муссаки прямо таки кричал - СЫР. Поэтому для людей, кто не соблюдает пост, добро пожаловать, насыпте тертого сыра сверху за 10-15 минут до готовности и тогда это уже будет настоящая греческая Муссака.

414

Фото к рецепту: Грушевый салат

Необычный салат можно приготовить из груши, орехов и сыра стилтон. Сыроеды по достоинству оценят это лакомство.

468

Фото к рецепту: Драники из батата

Очень вкусные драники получаются из батата.

330

Фото к рецепту: Жареная брокколи

Быстро, вкусно и просто приготовить брокколи можно по этому рецепту.

1162

Фото к рецепту: Жареная спаржа и помидоры

Овощи, жаренные на гриле можно подать с жареным мясом или рыбой и гарниром на ваше усмотрение.

355

Фото к рецепту: Жареная стручковая фасоль с помидорами

Это очень простой рецепт приготовления стручковой фасоли. Фасоль тушится с помидорами, а затем для аромата добавляется пряная душица (орегано), очень популярная в средиземноморской кухне.

1119

Фото к рецепту: Жареная стручковая фасоль с чесноком

Вкусную и ароматную стручковую фасоль можно приготовить за 15 минут. Фасоль отваривается и заправляется сливочным маслом с чесноком и лимонным соком.

628

Фото к рецепту: Жареные овощи с имбирем и мятой

Приготовление по технологии «стир-фрай» (обжаривание при постоянном помешивании) требует быстроты действий. Поэтому все продукты нужно подготовить, нарезать и расположить в «зоне досягаемости». Овощи можно выбирать любые. Главное, класть их в сковороду в правильном порядке — первыми идут те, что готовятся дольше. Вместо свежих овощей для этого блюда подойдут и замороженные.

672

Фото к рецепту: Жареные помидоры

Помидоры, приготовленные таким способом могут хранится до трех дней в холодильнике.

188

Фото к рецепту: Жареный батат

Жареный батат хорош как гарнир или как закуска.

273

Фото к рецепту: Жареный лук

Перед тем как готовить лук, его нужно вымочить в холодной воде, чтобы вышла горечь. Лук можно жарить во фритюре или же в кастрюле.

798

Фото к рецепту: Жареный нут с паприкой

Жареным нутом можно перекусить между основными приемами пищи, а можно подать к пиву.

674

Фото к рецепту: Жареный салат эскариоль

Очень просто и быстро готовится салат эскариоль.

754

Фото к рецепту: Жареный стручковый зеленый горошек

Сладкий, зажаренный до хрустящей корочки горошек в одно мгновение испарится с вашего стола)

511

Фото к рецепту: Жареный тофу с шампиньонами

Сыр тофу и грибы обжариваются на сковороде, тушатся в соусе и подаются с кресс-салатом.

375

Фото к рецепту: Запеканка из тыквы и шпината с хреном

Тыква хороша тем, что замечательно хранится до весны и незаменима для пополнения организма разными полезностями в зимнюю пору. Рецептов блюд из тыквы множество. Вот один из них.

753

Фото к рецепту: Запеченая свекла с каштанами

В последнее время в магазинах все чаще можно встретить такой не совсем обычный продукт как каштаны, как свежие, так и консервированные. И вот в очередной раз увидев на полке это "заморское" лакомство, решила, что нельзя его оставить без внимания. Подруга подсказала рецептик, я приготовила и получилось очень необычное и вкусное блюдо. Вот решила поделиться, может еще кто то захочет отведать блюдо из каштанов и свеклы.

113

Фото к рецепту: Запеченая цветная капуста

Цветную капусту отварить в молоке, смешать с сыром и запечь в духовке.

501

Фото к рецепту: Запеченые груши

Вкусный десерт, который не займет более 30 минут времени и который порадует своими вкусовыми качествами.

334

Фото к рецепту: Запеченый лук-порей

Лук-порей отваривается в воде, а затем запекается в слоеном тесте под сырной шапкой. Замечательное легкое блюдо, которое можно подать к любому гарниру.

225

Фото к рецепту: Запеченый шпинат

Шпинат - это кладезь витаминов. В основном шпинат готовится как дополнение к основному блюду, но можно подать эту зелень вот в таком замечательном исполнении.

248

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить вегетарианские рецепты в цитатник