Закусочный торт «Снежные виражи»

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Вкусы: сырный  яичный
АВТОР 
Описание: Этот очень вкусный, красивый, оригинальный, не сложный в исполнении торт предлагаю Вашему вниманию и на конкурс "В новогоднем стиле" .

 
 
Ингредиенты для "Закусочный торт "Снежные виражи""
Рецепт "Закусочный торт "Снежные виражи""
картинка шага Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов. Первым будет желтый. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета. Взбиваем желтки,


картинка шага добавляем 1 ч.л. муки, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности.


картинка шага  


картинка шага Второй омлет - белый. К белкам добавляем 1 ст.л. сыра, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем.


картинка шага Печем на сковороде под крышкой до готовности.


картинка шага Третий омлет - зеленый. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности.


картинка шага  


картинка шага Последний омлет - красный. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и 3 ст.л. томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.


картинка шага Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.


картинка шага Теперь собираем торт. Для этого перемазываем три "коржа" кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/3 основного крема).


картинка шага  


картинка шага  


картинка шага А теперь приступаем к украшению. Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке. Из тертого желтка формируем фигурку снеговика.


картинка шага Сверху выкладываем белок.


картинка шага Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки.
 


картинка шага Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик. Глазки делаем из гвоздики. Носик вырезаем из вареной моркови.


картинка шага Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки.


картинка шага  


картинка шага Вот и готова композиция.


картинка шага В разрезе тортик очень эффектный, и, конечно же, вкусный!


картинка шага С наступающим Новым годом!!!!!!

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37057/